De magie van tradities

Masseria Montenapoleone is typerend voor het platteland van Puglia. De landelijke architectuur past in de traditie van deze Zuid-Italiaanse regio. In het verleden had de masseria in eerste plaats een landbouwfunctie en ook nu nog wordt zij omgeven door uitgestrekte bebouwde akkers.

De masseria’s waren in het verleden een soort autonome stadjes met verdedigingswerken, soms gebouwd op ondergrondse nederzettingen. Ook Masseria Montenapoleone is gebouwd op voormalige grotwoningen. De familie Monteneve-Van Gaubergen heeft dit pronkstuk van de Pugliese geschiedenis weer nieuw leven ingeblazen inclusief haar gastvrijheid en de voormalige productieve functie in de vorm van biologische landbouw. Amandelen en citrusvruchten groeien hier naast olijfbomen die al eeuwenlang de lekkerste olijfolie produceren – olie die u ook zult proeven in de gerechten die u worden geserveerd…