Het ontdekken van oude methoden

De familie Monteneve-Van Gaubergen heeft deze plek weten te redden van de vergetelheid om het te transformeren in een agriturismo die een is met de omgeving. Duurzaamheid en respect voor de natuur staan bij Masseria Montenapoleone hoog in het vaandel; hier wordt zorgvuldig omgegaan met zowel de gasten als het milieu. De productie is kleinschalig en duurzaam om onze gasten van verse en zuiver biologische producten te kunnen voorzien. Voor gasten is er ook de gelegenheid zelf fruit en groente te verzamelen; een bezigheid die helpt om de dagelijkse routine te doorbreken en het hoofd leeg te maken. Ook de inrichting van de masseria is ecologisch verantwoord: bijna alle meubels zijn gemaakt van oude voorwerpen die ter plekke zijn gevonden en met een creativiteit grenzend aan kunst zijn gerestaureerd. Alles wat er in de masseria is gevonden, heeft een tweede leven gekregen: roosters zijn getransformeerd tot badkamerspiegels, oude landbouwwerktuigen tot lampen of kapstokken en trechters tot wastafelkranen; elk detail heeft zijn geschiedenis…